当前位置:网站首页 >> 生活

詳解烏龍茶功效與作用喝烏龍茶的四大禁忌你

时间:2019-05-03 13:05:34 来源:互联网 阅读:0次

烏龍茶也叫做清茶,同時也叫做半發酵茶喝全發酵茶,烏龍茶的品種很多,在中國,烏龍茶具有獨特鮮明的漢族特色,受到一眾茶道愛好者的青睞。但對不太熟悉的人來說,烏烏龍茶怎樣沖泡呢?關注烏龍茶專區,告知你烏龍茶的飲用注意事項有哪些,分享烏龍茶的功效與作用,愛上喝茶的你就千萬不能錯過了!

一、乌龙茶属于什么茶

对于爱茶的人来书,乌龙茶属于甚么茶?这个问题非常重要,关系着我们在冲泡的时候采用的一些技巧,而且不同类型的茶所具有的功效是有所不同的,我们有必要来了解清楚哦。

乌龙茶又名青茶、半发酵茶,品种繁多,在中国茶类中,独具鲜明特点,乌龙茶包含很多小类。乌龙茶和绿茶由同一茶树所产,区分于发酵的进程。其经过采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序而制出,品质优异。它是半发酵茶,是综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间。此特殊茶,有健康与保键等特种功效作用。

品尝乌龙茶后会觉齿颊留香、回味甘鲜。乌龙茶分解脂肪、减肥健美的功效十分显著。主要产于福建闽北、闽南以及广东、台湾3省。近年四川、湖南等地也有少量生产。安溪铁观音、武夷岩茶(大红袍)、台湾冻顶乌龙尤为盛名。

提神消疲;生津利尿;清热解毒;消炎杀菌;消脂减肥;抗氧化;改良皮肤过敏;抗肿瘤、抗癌;降血脂;抗衰老;强身健体等等。

2、乌龙茶的功效作用

1、解毒消食去油腻

茶被公认为人类的保健饮料,早在西汉《神农本草经》中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”记载。进入20世纪,科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物,具杀菌解毒作用。乌龙茶具有解毒消食去油腻的功效。

2、美容减肥抗衰老

医学研究表明,铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。此外,安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治蛀牙和老年骨骼疏松症效果显著。

3、防癌增智人聪明

英国科学家发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料,乌龙茶的碱性显著,因此常饮能调理人体酸碱平衡,提高人的智商。此外,乌龙茶中的安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高,这些物质同样为科研证实,与大脑发育关系密切,对提高人的智力产生良好影响。

4、交友养性心情好

乌龙茶在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。乌龙茶需要冲泡,待客时要烧水洗杯,准备进程宾主嘘寒问暖,其情融融;客人边品茶边与主人叙旧,进程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。

5、提神益思

饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多,历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔,颂茶之提神益思之功。

乌龙茶可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思惟、提高效率的功能。

因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、消除疲倦、苏醒头脑、促进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要缘由之一。

3、乌龙茶怎么冲泡

既然乌龙茶拥有那么高的功效,那么是不是说我们随便冲泡也能享受到呢?其实不是哦,为了能更好地冲泡出乌龙茶的营养素,并激发出乌龙茶的香味,乌龙茶的冲泡是要有一定的技能的哦。

首先是广东乌龙茶冲泡方法:

1、好茶、好水、好茶具

有好的茶叶。当然还少不了好的茶具来冲泡,茶具选择“宜陶景瓷”(宜兴的陶器,景德镇的瓷器)为佳,水是矿泉水或者纯净水。

2、壶型与茶叶投放量

根据茶叶的投放量来选择茶壶的大小,若茶叶是紧结半球型乌龙,茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4;若茶叶较疏松,则需占到壶的一半。

3、水温

广东乌龙茶中包括某些特殊的芳香物质,必须要在高温的条件下才能完全发挥出来,所以一定广东乌龙茶一定要用沸水来冲泡,这样才能把香气散发出来。

4、开汤时间

广东乌龙茶浸泡泡的时间一般为45秒左右,第二次冲泡时60秒左右,之后的冲泡时间稍增加10秒便可。

5、冲泡次数

乌龙茶有“七泡有余香”的说法,广东乌龙茶也一样,即是说广东乌龙茶每壶可冲泡7次以上。

然后,我们再来看看台湾乌龙茶冲泡的方法:

1、首先用沸水清洗茶壶,令茶具保持在卫生的状态。

2、然后用茶匙取出适当的茶叶,放入壶中。

3、往茶壶里冲入开水,然后即刻盖上盖,使茶壶里外保温,也可以充分浸出滋味发挥香气。

乌龙茶的泡法跟其他茶叶泡法是差不多的,但各种光洁还是有本身的特点的,一样的,泡乌龙茶也有几点需要尤其注意:

1)投茶量

不同的茶,不同的泡茶器皿投茶量也不相同。基本上六大基本茶类中的绿茶、红茶、黑茶、黄茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3%。如100ml的盖碗,投茶量仅需求2~3克。

2)水温。水温以初开全沸水为宜

不同的茶所需温度略有不同,这点很有讲究。总的来说分不发酵和发酵茶两类,发酵茶的水温高于不发酵的茶,绿茶是不发酵茶,它的水温为65℃~75℃之间;而红茶、黑茶、乌龙茶的水温则为全沸水,特别是云南地区海拨高,沸点低,一定要涨透(但也不能过熟,即初开即可),才能激发出茶的香、韵、味。

3)浸泡时间

一般约2―3分钟便可。浸泡时间长了会泡老,苦涩且可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来;短了淡薄无茶香味;同时与投茶量、水温有恰当的比值,如投茶量高,浸泡时间短;反之时间则增加。

4)二次斟茶

第二次斟茶,仍先用开水烫杯。

四、乌龙茶的饮用注意事项

中国茶文化历史悠久,因此茶成为了人们生活中必备的生活用品。茶的种类有很多,乌龙茶就是其中一种。经过冲泡之后的乌龙茶散发着诱人的芳香,不但有围绕香气,喝下去还会对我们的身体有很大的好处哦。但是乌龙茶不是你想喝就能喝,想知道乌龙茶在饮用上有什么注意事项,那就要认真往下阅读了哦。

【避免“茶醉”】

乌龙茶不能与酒同喝,也不能空腹的时候喝,否则感到饥肠辘辘,头晕欲吐,人们称为“茶醉”,对身体是非常不好的。

【睡前不能饮】

乌龙茶还有丰富的茶多酚等元素,如果睡前饮用它,很容易导致我们产生足够的兴奋情绪,将很难在正常的作息时间内得到入睡和休息。

【冷茶不能饮】

乌龙茶冷后性寒,茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,冷茶入体内,体内得不到足够铁的来源,对胃不利,还可能引发冷感冒,或加剧有患贫血疾病的患者病情恶化。

【身体不好不要饮】

如:生病中,例假中,或者是怀孕等特殊生理期,当然老人和小孩子也不要过量饮用。因为,茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,孕妇饮用会对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,哺乳期饮浓茶,会间接令小孩产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

乌龙茶也叫做清茶,同时也叫做半发酵茶喝全发酵茶,乌龙茶的品种很多,在中国,乌龙茶具有独特鲜明的汉族特色,受到一众茶道爱好者的青睐。但对于不太熟悉的人来说,乌乌龙茶怎么冲泡呢?关注乌龙茶专区,告知你乌龙茶的饮用注意事项有哪些,分享乌龙茶的功效与作用,爱上喝茶的你就千万不能错过了!

一、乌龙茶属于甚么茶

对爱茶的人来书,乌龙茶属于甚么茶?这个问题非常重要,关系着我们在冲泡的时候采用的一些技能,而且不同类型的茶所拥有的功效是有所不同的,我们有必要来了解清楚哦。

乌龙茶又名青茶、半发酵茶,品种繁多,在中国茶类中,独具鲜明特点,乌龙茶包含很多小类。乌龙茶和绿茶由同一茶树所产,区分于发酵的过程。其经过采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序而制出,品质优异。它是半发酵茶,是综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间。此特殊茶,有健康与保键等特种功效作用。

品味乌龙茶后会觉齿颊留香、回味甘鲜。乌龙茶分解脂肪、减肥健美的功效十分显著。主要产于福建闽北、闽南以及广东、台湾三省。近年四川、湖南等地也有少量生产。安溪铁观音、武夷岩茶(大红袍)、台湾冻顶乌龙尤其盛名。

提神消疲;生津利尿;清热解毒;消炎杀菌;消脂减肥;抗氧化;改善皮肤过敏;抗肿瘤、抗癌;降血脂;抗衰老;强身健体等等。

二、乌龙茶的功效作用

1、解毒消食去油腻

茶被公认为人类的保健饮料,早在西汉《神农本草经》中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”记载。进入20世纪,科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物,具杀菌解毒作用。乌龙茶具有解毒消食去油腻的功效。

2、美容减肥抗衰老

医学研究表明,铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。此外,安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

3、防癌增智人聪明

英国科学家发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料,乌龙茶的碱性显著,因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商。此外,乌龙茶中的安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高,这些物资同样为科研证实,与大脑发育关系密切,对提高人的智力产生良好影响。

4、交友养性心情好

乌龙茶在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。乌龙茶需要冲泡,待客时要烧水洗杯,准备进程宾主嘘寒问暖,其情融融;客人边品茶边与主人叙旧,进程十分和谐亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。

5、提神益思

饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多,历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔,颂茶之提神益思之功。

乌龙茶可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。

因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、消除疲倦、苏醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。

三、乌龙茶怎样冲泡

既然乌龙茶拥有那末高的功效,那末是不是说我们随便冲泡也能享受到呢?其实不是哦,为了能更好地冲泡出乌龙茶的营养素,并激发出乌龙茶的香味,乌龙茶的冲泡是要有一定的技能的哦。

首先是广东乌龙茶冲泡方法:

1、好茶、好水、好茶具

有好的茶叶。当然还少不了好的茶具来冲泡,茶具选择“宜陶景瓷”(宜兴的陶器,景德镇的瓷器)为佳,水是矿泉水或者纯净水。

2、壶型与茶叶投放量

根据茶叶的投放量来选择茶壶的大小,若茶叶是紧结半球型乌龙,茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4;若茶叶较松散,则需占到壶的一半。

3、水温

广东乌龙茶中包括某些特殊的芳香物资,必须要在高温的条件下才能完全发挥出来,所以一定广东乌龙茶一定要用沸水来冲泡,这样才能把香气散发出来。

4、开汤时间

广东乌龙茶浸泡泡的时间一般为45秒左右,第二次冲泡时60秒左右,之后的冲泡时间稍增加10秒即可。

5、冲泡次数

乌龙茶有“七泡有余香”的说法,广东乌龙茶也一样,即是说广东乌龙茶每壶可冲泡七次以上。

然后,我们再来看看台湾乌龙茶冲泡的方法:

1、首先用沸水清洗茶壶,令茶具保持在卫生的状态。

2、然后用茶匙取出适当的茶叶,放入壶中。

3、往茶壶里冲入开水,然后即刻盖上盖,使茶壶里外保温,也可以充分浸出滋味发挥香气。

乌龙茶的泡法跟其他茶叶泡法是差不多的,但各种光洁还是有自身的特点的,一样的,泡乌龙茶也有几点需要尤其注意:

1)投茶量

不同的茶,不同的泡茶器皿投茶量也不相同。基本上六大基本茶类中的绿茶、红茶、黑茶、黄茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3%。如100ml的盖碗,投茶量仅需求2~3克。

2)水温。水温以初开全沸水为宜

不同的茶所需温度略有不同,这点很有讲究。总的来说分不发酵和发酵茶两类,发酵茶的水温高于不发酵的茶,绿茶是不发酵茶,它的水温为65℃~75℃之间;而红茶、黑茶、乌龙茶的水温则为全沸水,特别是云南地区海拨高,沸点低,一定要涨透(但也不能过熟,即初开即可),才能激发出茶的香、韵、味。

3)浸泡时间

一般约2―3分钟即可。浸泡时间长了会泡老,苦涩且可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来;短了淡薄无茶香味;同时与投茶量、水温有恰当的比值,如投茶量高,浸泡时间短;反之时间则增加。

4)二次斟茶

第二次斟茶,仍先用开水烫杯。

四、乌龙茶的饮用注意事项

中国茶文化历史悠久,因此茶成为了人们生活中必备的生活用品。茶的种类有很多,乌龙茶就是其中一种。经过冲泡以后的乌龙茶散发着诱人的芳香,不但有缭绕香气,喝下去还会对我们的身体有很大的好处哦。但是乌龙茶不是你想喝就能喝,想知道乌龙茶在饮用上有什么注意事项,那就要认真往下浏览了哦。

【避免“茶醉”】

乌龙茶不能与酒同喝,也不能空腹的时候喝,否则感到饥肠辘辘,头晕欲吐,人们称为“茶醉”,对身体是非常不好的。

【睡前不能饮】

乌龙茶还有丰富的茶多酚等元素,如果睡前饮用它,很容易导致我们产生足够的兴奋情绪,将很难在正常的作息时间内得到入眠和休息。

【冷茶不能饮】

乌龙茶冷后性寒,茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,冷茶入体内,体内得不到足够铁的来源,对胃不利,还可能引发冷感冒,或加剧有患贫血疾病的患者病情恶化。

【身体不好不要饮】

如:生病中,例假中,或是怀孕等特殊生理期,固然老人和小孩子也不要过量饮用。因为,茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,孕妇饮用会对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,哺乳期饮浓茶,会间接令小孩产生兴奋,易引发少眠和多啼哭。

女人6个小动作让男人把持不住
上海举办大学生性科学夏令营组图
注意清洁女性来大姨妈时要怎么做

相关文章

一周热门

热点排行

热门精选

Copyright (c) 2011 八零CMS 版权所有 Inc.All Rights Reserved. 备案号:京ICP0000001号

RSS订阅网站地图